夏月初上前检查了羊骨熟软的程度之后，招呼王桦和沈莹上前，将蒸好的羊骨一块块放入提清过的羊汤中清洗，待上面的调料被冲洗干净之后，再放在一旁已经被清空的条案上。
“再搬一个桌子过来，把放烤全盐的盘子放在上面，跟条案并排放好。”
待所有东西都准备好，蒸过的羊骨也都基本清理出来之后，夏月初上前几步，站在桌边，双手飞快地从条案上挑选自己需要的骨头，一块块拼接起来。
很快，已经被分解开的羊骨，竟然在她的手下渐渐重现出一只羊的雏形。
“这……”
已经被拆解过的羊骨，无论如何也不可能再搭出一只站立的羊来，所以夏月初最终只是搭出一只跪卧在盘中的羊。
饶是如此，在御厨们看来，也着实算是神乎其技了。
若非大家一直站在旁边看着，只是听说的话，恐怕谁都不会相信这是真的。
将羊骨重新拼回去之后还不算完，夏月初又再次开始调配料汁。
这会儿御厨们已经没人再有什么意见，全都伸着脖子想看夏月初是如何调配的。
只可惜杨艾琪早就料到了他们的企图，站在夏月初身边，将她的动作挡了个严严实实。
调料配好之后，夏月初重新回到桌边，王桦跟沈莹跟在她左右，一个人端着料汁，一个人端着烤羊rou。
只见夏月初一手筷子一手刷子，左手往上刷料汁，右手用筷子将之前切下来的羊rou片一片片贴回到羊骨架上。
有个学徒忍不住悄悄发出疑问:“这么长时间羊rou片都凉了吧？这样还能好吃么？”
虽然大家心里都有这个疑问，但此时却没人敢随意开口。
一方面是因为被夏月初的本事折服，另一方面也怕夏月初在这个关键时候撂挑子不干。
再来一句你行你来，谁受得了？
第1011章 神秘香料
夏月初着人在烤全羊的盘子下面横竖拉了好几条绳子，聚拢到上面系紧，穿过两条横杠，四个杂役分列两侧，连烤全羊带盘子一起抬起来。
“这是要抬到哪里去？”已经被何怀生着人按在一边的郑可宏不甘心地问。
不过这一次，连御膳房的人都懒得理他，都一溜烟儿地跟在夏月初身后走了。
为了第二次献宴，夏月初之前请示过何怀生，在御膳房第一进院子的跨院里挖了一个足够容纳一头牛的大坑，此时坑内已经架起了柴火，四壁也已经被烧热。
杨艾琪指挥着杂役将羊放入坑中，又将一旁放着的石板抬过来盖住坑顶，仅留几个不大的通风口。
石板上面早已架起柴火，此时整只羊就在坑中被火四面环绕，已经放凉了的羊皮和羊rou在这样的坑中很快再次变热，重新恢复了焦香酥脆，刷在羊rou和羊骨架之间的料汁，也因为加热的关系变得更加粘稠，味道也渐渐更加深入地钻进羊rou里。
御膳房众人连这里什么时候有了个坑都不知道，此时看到夏月初将整羊放入坑中加热，更是瞠目结舌。
居然还能这么Cao作？
随着坑中的温度越来越高，羊rou的香味越来越浓郁，竟然比之前架在火上烤的时候还要诱人，而且不仅仅是油脂香味，其中还掺杂着不知名的香料味道，让原本闻多了会觉得油腻的烤rou味中，多了些清爽的味道在其中。
这种香料的味道十分独特浓郁，但却不是常用的香料。
一群人面面相觑，竟然谁都不知道这是什么味道。
不过也没人觍着脸再开口询问，显然，夏月初也不可能给他们解答。
其实夏月初发现这味香料后也是十分惊喜，她万万没想到，迷迭香在国内的引入竟然可以追溯到曹魏时期，只不过一直没有人将其跟烹饪联系起来，仅仅是应用于园林之中。
发现的过程也十分偶然，宫中派人将薛府修缮一新之后，为了去除屋子内的异味，便着京郊的花房送了几十盆迷迭香过来，放在屋里驱味用。
夏月初带人去布置房间的时候发现，简直大喜过望，直接就抱了一盆回家，当天晚上就做了一顿丰盛的烧烤。
迷迭香也没有辜负它的名字，上至廖老下至平安全都被它独特浓郁的味道迷住了。
原本还在犹豫迷迭香能不能吃的薛承，一个人解决了一盆羊排。
夏月初算了算薛承的月钱，再看看被他啃掉的一盆羊排，深觉养家的重担还是得扛在自己肩上才行。
因为羊rou和羊骨都已经是熟的了，放入坑中一来是为了加热一下外面的烤羊rou片，二来也是为了激发料汁的味道，但是时间一定要把握好，否则羊rou容易变得干柴，外表也很可能会焦糊。
所以夏月初一直守在坑边，估摸着时间差不多了，立刻叫人抬走石板，将羊从坑里提上来，检查过确实已经热透并且没有焦糊之后，夏月初又在羊身上洒了些碾碎的混合香料，对何怀生道:“何大人，走菜吧!”
何怀生早就等着夏月初这句话